Brownies Rezept

Brownies sind traditionell in den US-amerikanischen Küchen zu finden. Zum Servieren, kann man eine Kugel Eis dazugeben. Schon 1896 gab es die ersten Schoko-Brownies. Mit unserem leckeren Brownies-Rezept könnt ihr das Dessert ganz einfach selbst machen.

ihr Benötigt

  • 85 g Zartbitterschokolade
  • 85 g Halbbitterschokolade
  • 170 g Butter
  • 4 Stk Eier
  • 180 g Staubzucker
  • ½ EL Vanillezucker
  • 140 g Mehl (glatt)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Butter zum Einfetten

So könnt ihr Brownies selbst machen

Schritt 1:

Backofen auf 170°C, bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform/Backblechform (18x20x4 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.

Schritt 2:

Butter mit der zerkleinerten Schokolade in einem Topf zum Schmelzen bringen. Anschließend vom Herd nehmen und glattrühren.

Schritt 3:

In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker cremig schlagen und Schokolade, Mehl und Salz mit einem Schneebesen unterheben.

Schritt 4:

Auf dem Backblech die fertige Masse gleichmäßig verteilen und in den vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Nach Bedarf mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen und genießen.

 

Tipp: Um die Brownies ein wenig zu verzieren kann man noch Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Brownies gießen.