Lebkuchenhaus Rezept

Schritt 1:

Verrührt die Butter und den Zucker in einem Mixer bis eine cremige Masse entsteht. Danach die Eier, den Sirup, den Ingwer und das Natron hinzugeben und nach und nach das Mehl gut unterrühren. Formt daraus eine Kugel und gebt diese eingewickelt in Frischhaltefolie für 30 Minuten in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit die Schablonen ausschneiden und den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2:

Rollt den Teig zwischen zwei Backpapierblätter ca. 5 mm dick aus. Jetzt mit Hilfe der Schablonen die einzelnen Teile für das Haus aus dem Teig ausschneiden. Das Ganze nochmal für 10 Minuten kalt stellen. Backt diese im Anschluss für 12 Minuten.

Schritt 3:

Legt die gebackenen Teile auf ein Kuchengitter, damit diese gut abkühlen können. Jetzt geht es ans Verbinden der Stücke. Dazu Eiweiß und Puderzucker verrühren. Die Mischung auf die Seiten- und Vorderwand auftragen und diese dann zusammenkleben. Trocknen lassen. Mit der Rückwand und dem Dach wird das Gleiche gemacht und mit den anderen Wänden verbunden.

Schritt 4:

Jetzt geht es endlich an das Verzieren! Mit den Marshmallow-Hälften lassen sich hervorragend Dachziegel bauen. Die Schokolinsen, die Lakritzwürfel und die Zuckerstangen eignen sich super für einen Zaun, Türen oder Fenster.

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Als zusätzliche Überraschung kann das Lebkuchenhaus auch noch mit Süßigkeiten befüllt werden, bevor das Dach draufkommt.

Viel Spaß beim Nachbauen!